Armando de la Garza
El presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) ha recibido este prestigioso reconocimiento por su excepcional trayectoria y su aportación fundamental al sector.
Jose Carlos de Santiago, presidente de Grupo Excelencias y vicepresidente de la Academia, destaca la importancia de este galardón para visibilizar la gastronomía como un bien cultural de primer orden.
Madrid, septiembre de 2026 – La cultura gastronómica española e iberoamericana está de enhorabuena. Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), ha sido galardonado con la medalla correspondiente a los XXIV Premios de Cultura de la Comunidad de Madrid, un reconocimiento institucional que pone en valor su dilatada trayectoria y su contribución decisiva a la evolución y dignificación de la gastronomía.
Al conocerse la noticia, Jose Carlos de Santiago, presidente de Grupo Excelencias y vicepresidente de la Academia, ha querido destacar el profundo significado de este galardón:
Más allá del merecido reconocimiento personal a Rafael, considero especialmente significativo lo que este premio representa: la gastronomía ocupando un lugar propio dentro de los grandes ámbitos de la cultura.
La gastronomía como expresión cultural e identidad
Durante décadas, desde las diferentes Academias de Gastronomía se ha defendido una visión integral del sector que trasciende la mera alimentación o la restauración. Este premio de la Comunidad de Madrid avala una premisa fundamental: la gastronomía es historia, identidad, patrimonio, creatividad, conocimiento y una de las expresiones culturales más poderosas de nuestros pueblos.
Que una institución pública de esta relevancia otorgue semejante distinción supone un hito histórico en el camino hacia el reconocimiento oficial de la cocina como arte y cultura, reforzando de manera directa la labor que la AIBG y las academias nacionales impulsan a ambos lados del Atlántico.
Enhorabuena, querido Rafael. Este reconocimiento honra tu extraordinaria trayectoria y, al mismo tiempo, contribuye a elevar el lugar que corresponde a la gastronomía dentro de la cultura iberoamericana», concluyó Jose Carlos de Santiago.
