Armando de la Garza
TAMPICO, TAMAULIPAS — En un intercambio que fortalece los puentes turísticos y culturales entre el norte de México y la costa del Golfo, un grupo de destacados periodistas de Coahuila visitó el histórico puerto de Tampico para recorrer su emblemática Ruta de las Cantinas, confirmando la excepcional calidad, tradición e historia que resguarda el Bar La Sevillana.
Durante su estancia en la Zona Centro de este destino tamaulipeco, los comunicadores constataron el valor patrimonial de este icónico establecimiento y destacaron su papel como un atractivo imperdible para el turismo cultural y enogastronómico del noreste del país.
Un siglo de historia viva en el corazón del puerto
La historia de La Sevillana es un pilar fundamental de la vida social y comercial de Tampico. Fundado en 1918, este establecimiento es reconocido como uno de los almacenes de vinos y licores más antiguos de la región, evolucionando con el paso de los años hasta convertirse en una institución emblemática del puerto.
Una tradición familiar y porteña
El negocio nació del esfuerzo de inmigrantes españoles que se establecieron en la zona durante la época de mayor esplendor comercial y petrolero de la ciudad. A lo largo de los años, el establecimiento ha pasado de generación en generación, manteniendo viva una identidad que combina la herencia española con el carácter cosmopolita y bohemio del puerto de Tampico.
Legado Histórico: Durante más de un siglo, el lugar ha sido testigo de la transformación de la ciudad, desde los días en que los marineros y comerciantes de todo el mundo llegaban al puerto hasta la actualidad, conservando la esencia de aquellas antiguas tabernas.
Gastronomía y Convivencia: Además de su amplia oferta de vinos y licores, La Sevillana es muy querida por su cocina tradicional. Sus platillos, a menudo centrados en productos del mar, son parte de una cultura donde la sobremesa es fundamental. Es un punto de referencia dentro de las rutas turísticas que exploran el lado bohemio y la memoria histórica del centro de la ciudad.
Identidad Local: El lugar ha logrado sobrevivir a cambios urbanos, crisis económicas y la modernización de la ciudad, manteniéndose como un espacio de encuentro donde locales y visitantes comparten historias y celebran el espíritu cálido de Tampico.
Hoy en día, La Sevillana no solo es un referente comercial, sino un punto de encuentro que preserva la historia gastronómica y social de Tampico, consolidándose a través de los ojos del periodismo especializado como una parada obligada para quienes recorren el oriente y norte de México en busca de autenticidad e historia.
